とゝ喝
　徳島市内で、落ち着いた空間でおいしい魚介・海鮮料理を頂くなら「とゝ喝」がお勧めです。地魚を中心とした渾身の魚料理が頂けます。看板料理は〆の「鯛めし」。これぞ四国の味！という鯛めしを是非ご賞味あれ。

徳島市内の繁華街に位置する割烹「とゝ喝」。時には贅沢して、おいしいものを頂きたい。

コース料理「とゝ喝」を頂いた。まずは、前菜。

刺身

とても新鮮でおいしい刺身

蒸し物

焼き物（太刀魚、ハモなど）

変り鉢

揚げ物（カレイ）

酢物

鯛丸ごと一匹を使った鯛めし

〆の鯛めし

鯛めし！超うまい。食べきれず残った鯛めしはお土産に包んでくれます。

デザート

アクセス：JR四国徳島駅から徒歩15分
住所：徳島県徳島市紺屋町13-1　とゝ喝ビル1F・2F
営業時間：17:00～23:00　L.O. 22:30
値段例：コース料理　とゝ喝　7560円

銀座　一福
　銀座一福は、創業昭和26年の徳島ラーメンの老舗店です。一説によると徳島ラーメン発祥の店とも言われています。初代から引き継がれた奥深いコクのあるスープを、研究を積み重ねながら、秘伝の味を守り続けているそうです。まろやかな独特の味わいを楽しむことができます。ラーメンの上に載るバラ肉は、創業時のタレを半世紀以上継ぎ足しながら味付けしたものだそうです。甘辛いだけではない中華そばに溶け込むような味です。

中華そば（肉入）800円

アクセス：JR四国徳島駅から徒歩10分
住所：徳島県徳島市銀座10
営業時間：11:00～21:30（L.O21:00）閉店(売り切れ次第終了)　月曜休
値段例：中華そば 600円、中華そば（肉入）800円

ラーメン東大　大道本店
　ラーメン界の東大を目指すということで店名が「ラーメン東大」となった徳島ラーメン専門店です。今まで本店以外の店舗には行ったことがあるのですが、本店の訪問は初めて。やはり本店の味はさすがと言えます。お勧めの徳島ラーメン店の一つです。

東大ラーメン（並）750円

アクセス：JR四国徳島駅から徒歩15分
住所：徳島県徳島市大道1-36
営業時間：11:00～4:00(L.O3:45)
値段例：東大ラーメン（並）750円

ラーメンくるまや
　徳島のご当地グルメとしてすっかり有名になった徳島ラーメンですが、こちらのラーメンはいわゆる徳島ラーメンでは無く自家製のみそラーメンです。徳島ラーメンという名前が世に出る前からある老舗で、その濃厚なスープは一度食べると虜になります。私自身は徳島へ行っても徳島ラーメンを食べるのは稀ですが、こちらのラーメンは食べれる機会があれば必ず今も行くほど好きなラーメンです。昔の思い出、懐かしさが助長させているかもしれませんが。。。

アクセス：JR四国徳島駅から徒歩20分または徳島バス徳島大学前より徒歩2分
住所：徳島県徳島市中常三島町1丁目17-6
営業時間：11:00～28:00　無休
値段例：みそラーメン　600円

支那そば三八
　三八は徳島ラーメンの一画を占めるラーメン専門店です。徳島ラーメンには、「茶系」「黄系」「白系」があると言われますが、三八のラーメンは黄系の一種で黄金系と言われています。味はさっぱりとしていますが、コクのあるスープが特徴です。ラーメン屋を開業する以前は、アイスクリーム屋（有限会社岡田冷菓）を営んでおり、冬はアイスクリームの売り上げがよくないことから1970年に三八本店を鳴門市に創業したそうです。その名残で、現在でもソフトクリームを販売しています。

写真は田宮店の支那そば肉入り。ただし、当日夜は肉の品切れで、肉めし用の肉の代用を了解済で
注文しました。肉代用に伴う値引き有りでした。

田宮店
アクセス：JR四国徳島駅から徒歩30分またはタクシー5分
住所：徳島県徳島市北田宮2丁目467
営業時間：10:30～21:00　売り切れ次第終了
値段例：支那そば肉入り　小盛り　850円

田宮店の他に、黒崎店、斉田店があります。

ぼてじゅう　末広店
　徳島市にある、老舗のおいしいお好み焼き屋さんです。場所は少々不便な所ですが、その分おいしいシーフードたっぷりのお好み焼きが頂けます。

ミックスじゅうじゅう(牛肉、えび、いか）

いつも地元のお客さんで混んでいます。

アクセス：JR四国阿波富田駅よりタクシー10分
住所：徳島県徳島市南末広町37-12
営業時間：11:00～22:00（L.O.21:00）日曜営業　無休
値段例：ミックスじゅうじゅう　950円

中華料理　牡丹園
　徳島市にある、おいしい中華料理屋さんです。以前はもっと市の中心部にありましたが、いつの間にかこの地に移転したようです。おいしさは健在。南海フェリーのりばの近くなので、乗船前の腹ごしらえに良いかもしれません。五目そば、ニラ肉炒めなどがお勧め。

五目そば

いつも地元客で混んでいる有名店。

アクセス：JR四国徳島駅より徳島市営バス約30分で南海フェリーのりば、南海フェリーのりばから徒歩5分
住所：徳島県徳島市南沖洲5-7-1
営業時間：11:00～18:00　日曜営業　火曜休
値段例：五目そば　700円、ニラ肉炒め　700円