C56 160は、国鉄時代を含め全国からの貸出依頼が多く、各地を出張走行しました。JR西日本管内にて使用されたほか、JR東日本やJR四国、仙台臨海鉄道、樽見鉄道など他社での運転実績も多数あります。四国の路線を中心にバック運転（逆機）も数多く行ってきましたが、無事故運転を達成しています。
以下に、無煙化後の四国で走行したC56 160の走行歴を記します。
・1989年（平成元年）5月19 - 28日 - 土讃線多度津 - 琴平間「SLどっきん号」
・1989年（平成元年）11月 - 予土線宇和島 - 土佐大正間「SLしまんと号」
50系客車4両牽引
・1997年（平成9年）12月6 - 9日 - 予土線宇和島 - 土佐大正間「SL牛鬼号」
・1998年（平成10年）4月10 - 12日 - 多度津 - 茶屋町間「海走SL瀬戸大橋号」
瀬戸大橋開通10周年を記念して運転された。
・2000年（平成12年）11月21・23・25日 - 松山 - 宇和島間「SL坂の上の雲号」
鉄道唱歌誕生100周年および宇和島城築城400周年を記念して運転された。
・2000年（平成12年）11月22・24・26日 - 宇和島 - 松山間「SL花神号」
鉄道唱歌誕生100周年および宇和島城築城400周年を記念して運転された。
・2001年（平成13年）11月23 - 25日 - 土讃線高知 - 土佐山田間「SL土佐龍馬号」
高知城築城400年を記念して運転された。
客車はマイテ49 2と、アイランドエクスプレス四国IIを牽引。
・2002年（平成14年）5月18・19日 - 徳島線徳島 - 阿波川島間「SL阿波四国三郎号」
徳島線全通88周年を記念して運転された。
・2005年（平成17年）10月28 - 30日 - 予讃線高松 - 多度津間 SL急行「讃岐路義経号」
・2006年（平成18年）11月23 - 26日 - 土讃線高知 - 須崎間 SL急行「土佐二十四万石博 一豊&千代号」
イベント「土佐二十四万石博」に合わせて運転された。
14系客車4両牽引
上述の通りC56 160が本線運転から撤退したために、残念ながら、今後四国でのSL運転の可能性は極めて低いと言えるでしょう。（軸重、横圧などの理由で、C57やD51の四国入線は困難と考えられます。）
SL急行「土佐二十四万石博 一豊&千代号」土讃線
SL急行「土佐二十四万石博 一豊&千代号」 土讃線
